Topolini di patate

Forse i topi non ti piacciono molto, ma preparare questi, così graziosi, insieme a tuo figlio, ti farà passare un momento indimenticabile.

Ingredienti: 

• 4 patate
• 1 cucchiaio di olio
• 5 cucchiai di latte
• 30 g di burro
• 60 g di formaggio grattugiato
• Sale e pepe
• 4 ravanelli
• 4 pomodorini
• 1 cipolletta o foglie di rapa
• Erba cipollina
• 8 uvette

Preparazione: 



1. Lavate le patate, asciugatele bene, bucherellatele con una forchetta e mettetele su una teglia da forno. 
2. Copritele con un lieve strato di olio e infornate. Cuocete un’ora circa con il forno a 200 °C fino a che non siano tenere. 
3. Lasciate raffreddare le patate e tagliatene un’estremità. Quindi, togliete la polpa con l’aiuto di un cucchiaio.
4. Fate un purè con la polpa delle patate, schiacciandola con una forchetta o un cucchiaio di legno. 
5. Aggiungete il burro, il latte, il formaggio, il sale e il pepe e mescolate bene il tutto. 
6. Riempite le patate con questo purè e spolverate con un po’ di formaggio grattugiato. 
7. Gratinate le patate nel grill del forno per qualche minuto fino a che non siano dorate, quindi toglietele e create i topolini con le verdure, come potete vedere nell’immagine: la coda con la cipolletta o le foglie di rapa, il naso con il pomodorino bucato e i baffi con degli steli di erba cipollina.
8. Per dare il tocco finale, fai gli occhi con due uvette e le orecchie con due rondelle di rapanelli.

Sono o non sono adorabili? Provateci anche voi!