Impasto per crêpes

Se c’è qualcosa che ha sempre successo tra i bambini sono le crêpes, che sono molto facili da preparare e possono essere servite con praticamente tutto quello che vi viene in mente: cioccolato, marmellata o qualcosa di salato per farle un po’ più nutrienti. Non vi è venuta fame?

Ingredienti (per 6-8 persone):  



• 2 uova
• 2 cucchiai di zucchero
• 2 cucchiai di olio
• 1/2 bicchiere di latte
• 2 cucchiai di farina per dolci
• Sale 

Preparazione:

1. Cercate una ciotola abbastanza grande e mettetevi tutti gli ingredienti (tranne il sale).
2. Una volta che tutti gli ingredienti sono nel recipiente, sbatteteli fino a quando il composto non è abbastanza denso.
3. Mettete una padella sul fuoco, al minimo, con un po’ di sale, e quando questo è bruciacchiato rimuovetelo con un tovagliolino. Avendo scaldato il sale, eviterete che l’impasto si attacchi.
4. A partire da questo momento, con il fuoco acceso, aggiungete il composto lentamente, per fare le crêpes molto sottili.
5. Quando una crêpe è ben dorata, toglietela dalla padella e mettete altro composto per fare la successiva. 
6. Per concludere, dovete solo decidere con che ingrediente servirle: Nutella, marmellata… 

Cosa preferite?