Cómo hacer nubes caseras

¿Te gustan las chucherías? Te enseñamos cómo hacer nubes, muy populares entre los más pequeños.

Si te gustan los dulces y algunos de ellos te recuerdan a tu infancia, ¿por qué no pruebas a hacer nubes caseras? ¿Te acuerdas? Esas delicias esponjosas de color rosa y blanco. Prepáralas con tus hijos y disfrutad juntos de esta deliciosa chuchería. Seguro que a ellos también les encantan y si coméis dulces, mejor que sean caseros. Así sabréis exactamente qué ingredientes llevan, ¿no? ¡Qué nadie os amargue un dulce!

¿Qué ingredientes necesitas?

13 gramos de gelatina neutra en polvo

110 gramos de azúcar

15 gramos de fructosa

175 mililitros de agua

4 gotas de colorante alimentario

1 pizca de sal

1 cucharadita de vainillina azucarada

azúcar glass

¿Por dónde empezar?

1. Mezcla la mitad del agua, el azúcar, la fructosa y la vainilla azucarada y ponlo al fuego hasta conseguir un almíbar.

2. En un bol, mezcla la gelatina en polvo, el resto del agua, la sal y el colorante.

3. A continuación, añádele el almíbar aún caliente y bátelo todo hasta conseguir una textura similar a la de un merengue.

4. En una fuente previamente recubierta con azúcar glass, vierte la masa anterior y déjala reposar varias horas.

5. Ya sólo te falta desmoldarlo y cortar las nubes con la forma que más te guste.

6. Y ¡a comer!

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