Palmeritas de hojaldre

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A los niños les suele gustar mucho cocinar. Y si además se trata de una receta dulce, todavía más. Busca recetas infantiles sencillas y divertidas para iniciar a tu hijo en la cocina. Te proponemos, para empezar, unas palmeritas de hojaldre, mucho más ricas que las que se encuentran en cualquier tienda.

Para hacerlas, tan sólo necesitarás 2 ingredientes: una lámina de hojaldre estirado, que encontrarás en cualquier supermercado, y 2 cucharadas de azúcar. Si lo prefieres, puedes substituir el azúcar por algún edulcorante natural como la estevia, el sirope de ágave o arce o la melasa de arroz. Hoy en día tienes a tu disposición muchas alternativas al azúcar.

Cuando lo tengas todo, ya puedes empezar:

1. Extiende las láminas de hojaldre con un rodillo en una superficie plana. A continuación, reparte el azúcar por encima de manera uniforme.

2. El siguiente paso es darle forma: dibuja una línea imaginaria en la mitad de la lámina. Enrolla cada mitad dos veces hacia dentro hasta llegar al centro.

3. Una vez doblado, córtalo en rodajas de uno o dos centímetros de grosor aproximadamente con un cuchillo. Haz un corte en el centro sin llegar al final en cada una de las rodajas, ábrelas y dales la vuelta. Tendrás unas preciosas mariposas.

4. Ponlas en una bandeja de horno, un poco separadas entre ellas, ya que cuando las hornees crecerán un poco.

5. Mételas en el horno durante 12-15 minutos a 180 grados. Y cuando queden 5 minutos, dales la vuelta. Cuando estén, debes dejarlas enfriar y ya se pueden comer.

Una vez hayas probado las de azúcar, si te atreves, puedes probar a bañarlas con chocolate negro o blanco. Se trata, tan solo, de derretir el chocolate, recubrir las palmeras con él y dejarlas enfriar y endurecer. Si a tu hijo le gustan las de azúcar, las de chocolate le encantarán.

¿Qué te ha parecido esta receta infantil? Si te ha gustado, quizás también te interesen estas otras: Flan de huevo especial y Cómo hacer galletas de chocolate con forma de dominó.

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